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作者
Junchun Guo,
Jiaying Wu,
Xu Li,
Xiangwei Yuan,
Chao Tan,
Qian Wang,
Xiaoli Xiong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-08-22
卷期号：461: 140940-140940
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140940
摘要
The accumulation of small doses of hydrogen peroxide (H
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