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作者
Wanjie Cai,
Haokun Liu,
Linyue He,
Lele Fu,
Dong Han,
Xiaoming Zhu,
Junyan Jin,
Yunxia Yang,
Shouqi Xie
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期：2023-02-01
卷期号：: 100612-100612
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2023.100612
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