转化酶
蔗糖
液泡
化学
采后
生物化学
梨
水解
植物
生物
细胞质
作者
Min Ma,Li-bin Wang,Suling Zhang,Lin Guo,Zhen Zhang,Jian Li,Liqiong Sun,Shaoling Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2020-03-19
卷期号:320: 126635-126635
被引量:26
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2020.126635
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