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Nonnisin Bacteriocins in Lactococci: Biochemistry, Genetics, and Mode of Action

细菌素 生物 动作（物理） 行动方式 遗传学 计算生物学 微生物学 细菌 生物化学 物理 量子力学
作者
Jan Kok,Helge Holo,Marco J. van Belkum,A J Haandrikman,Ingolf F. Nes
出处
期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：1993-01-01 卷期号：: 121-150 被引量：29
标识
DOI：10.1016/b978-0-12-355510-6.50014-2
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