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Changes in Nutritional Quality of Hempseed flours with Germination and Enzyme Pretreatment
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作者
Anh Thi Lan Nguyen,
Kelvin F. Ofori,
Alberta N. A. Aryee
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-12-01
卷期号：: 105718-105718
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105718
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