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Preparation, structural characterization, biological activity, and nutritional applications of oligosaccharides
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作者
Ya-jing Chen,
Xin Sui,
Qianqian Wang,
Zhihui Zhao,
T. Yong-Jin Han,
Yijun Liu,
Jianing Zhang,
Ping Zhou,
Ke Yang,
Zhihong Ye
出处
期刊:
Food Chemistry: X
[Elsevier]
日期:2024-03-01
卷期号:: 101289-101289
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.fochx.2024.101289
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