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作者
Cho Yeon Kim,
Ye Won Kim,
Sung Hee Park
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-06-11
卷期号：34 (12): 2819-2829
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-025-01913-z
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