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Revealing the architecture and solution properties of polysaccharide fractions from Macrolepiota albuminosa (Berk.) Pegler

化学糖苷键多糖单糖无规线圈回转半径蘑菇有机化学立体化学食品科学聚合物圆二色性酶

作者

Yuxiao Wang,Yue Xin,Junyi Yin,Xiaojun Huang,Junqiao Wang,Jielun Hu,Fang Geng,Shaoping Nie

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2021-08-05 卷期号：368: 130772-130772 被引量：86

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2021.130772

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