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作者
Tieshan Xu,
Yuanyuan Shang,
Fanghu Wu,
Xiao Hui Zhang,
Ding-Ping Bai,
Chengjun Hu,
Zixin Xu,
Lihong Gu
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2024-12-08
卷期号：215: 117176-117176
被引量：1
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2024.117176
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