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作者
Jihong Zhang,
Shuang Ma,
Shenglong Du,
Shaoyang Chen,
Helong Sun
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2019-04-15
卷期号：56 (5): 2611-2620
被引量：131
链接
europepmc.org
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nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-019-03747-0
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