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作者

Jihong Zhang,Shuang Ma,Shenglong Du,Shaoyang Chen,Helong Sun

出处

期刊：Journal of Food Science and Technology [Springer Nature]
日期：2019-04-15 卷期号：56 (5): 2611-2620 被引量：131

链接

europepmc.org europepmc.org nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s13197-019-03747-0

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