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作者
Jie Zhang,
Yannan Liu,
Xiaoming Liu,
Yanfang Li,
Xundi Yin,
Muriel Subirade,
Peng Zhou,
Li Liang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2014-01-16
卷期号：57: 162-167
被引量：37
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2014.01.019
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