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Development of Colorimetric pH Indicator Paper Using Anthocyanin for Rapid Quality Monitoring of Liquid Food

花青素 pH指示剂 化学 降级（电信） 流质食物 麸皮 比色法 色谱法 食品科学 计算机科学 有机化学 原材料 电信
作者
Amit Baran Das,Vaibhav V. Goud,Chandan Das,Partha Pratim Sahu
出处
期刊：Journal of packaging technology and research [Springer Nature]
日期：2021-01-26 卷期号：5 (1): 41-49 被引量：7
标识
DOI：10.1007/s41783-020-00104-x
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