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作者
Kangling Yan,
Jiaxin Kong,
Limei Yu,
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Xiaofang Zeng,
Weidong Bai,
Min Qian,
Hao Dong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-29
卷期号：481: 143979-143979
被引量：46
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143979
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