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作者
José L. Hidalgo‐Ruiz,Roberto Romero‐González,José Luis Martı́nez Vidal,Antonia Garrido Frenich
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2019-03-04
卷期号:288: 22-28
被引量:95
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2019.03.003
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