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作者
Jialing Li,
Haibo Xu,
Jingru Chang,
Xiaoyang He,
Yujuan Zhu,
Yihua Bai,
Mingqian Tan,
Wentao Su
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-16
卷期号：512: 148904-148904
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148904
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