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作者
S. Bharath Kumar,
P. Prabhasankar
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2013-11-16
卷期号：35 (1): 32-41
被引量：82
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2013.10.007
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