Low glycemic index ingredients and modified starches in wheat based food processing: A review

升糖指数 血糖指数 食品科学 食品 环境卫生 人口 膳食纤维 医学 生物技术 血糖性 业务 糖尿病 生物 内分泌学
作者
S. Bharath Kumar,P. Prabhasankar
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
卷期号:35 (1): 32-41 被引量:83
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2013.10.007
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