Effect of carbon quantum dots derived from tangerine peel on emetic and diarrheal type of Bacillus cereus of packaged tofu

蜡样芽孢杆菌 化学 食品科学 微生物学 生物 细菌 遗传学
作者
Yeon Ho Kim,Ajahar Khan,Ji Min Ahn,Ji Hyun Lee,Ki Sun Yoon,Jong‐Whan Rhim
出处
期刊:Food Control [Elsevier BV]
卷期号:175: 111303-111303 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2025.111303
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