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Effect of carbon quantum dots derived from tangerine peel on emetic and diarrheal type of Bacillus cereus of packaged tofu

蜡样芽孢杆菌化学食品科学微生物学生物细菌遗传学

作者

Yeon Ho Kim,Ajahar Khan,Ji Min Ahn,Ji Hyun Lee,Ki Sun Yoon,Jong‐Whan Rhim

出处

期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2025-03-16 卷期号：175: 111303-111303 被引量：3

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111303

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