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Pepsin egg white hydrolysate modulates gut microbiota in Zucker obese rats
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作者
Teresa Requena,
Marta Miguel,
Marta Garcés‐Rimón,
M. Carmen Martínez‐Cuesta,
Rosina López‐Fandiño,
Carmen Peláez
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2017-01-01
卷期号：8 (1): 437-443
被引量：47
链接
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1039/c6fo01571a
摘要
Pepsin egg white hydrolysate favours lean-associated microbiota and microbial metabolism.
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