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作者
R. Pasculli,
C.C.J.M. Geraeds,
Alphons G. J. Voragen,
W. Pilnik
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：1991-01-01
卷期号：24 (1): 63-70
被引量：23
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