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生物化学
作者
Araceli Sánchez‐Ortíz,
Mohamed Aymen Bejaoui,
Angélica Quintero‐Flórez,
Antonio Jiménez,
Gabriel Beltrán
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2018-05-11
卷期号:111: 220-228
被引量:22
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2018.05.024
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