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作者
Natalia Andrea Di Clemente,
Enzo L. La Cava,
Sonia C. Sgroppo,
Andrea Gómez‐Zavaglia,
Esteban Gerbino
出处
期刊：
Applied food research
[Elsevier]
日期：2025-01-01
卷期号：: 100716-100716
被引量：3
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.afres.2025.100716
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