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Effects of food emulsifiers on high fat-diet-induced obesity, intestinal inflammation, changes in bile acid profile, and liver dysfunction

肥胖 肠道菌群 胆汁酸 食品科学 脂质代谢 炎症 内科学 内分泌学 化学 医学 生物化学
作者
Wenwen Lv,Jingyi Song,Rifat Nowshin Raka,Jinlong Sun,Guizhi Shi,Hua Wu,Junsong Xiao,Duoxia Xu
出处
期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2023-07-23 卷期号：173 (Pt 1): 113302-113302 被引量：16
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2023.113302
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