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Study on the influence mechanism of endogenous protein components on the characteristics of distiller's grains starch
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作者
Min Huang,
Li Li,
Xinran Cheng,
Ran Qiu,
Yi Wang,
Xianjiang Zhou,
Xuyan Zong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-01
卷期号：: 144689-144689
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144689
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