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作者
Gudrun Wolf,
Elke K. Arendt,
Ute Pfähler,
Walter P. Hammes
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：1990-05-01
卷期号：10 (3-4): 323-329
被引量：43
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/0168-1605(90)90079-k
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