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作者
Mahdi Ghanbari,
Mansooreh Jami,
Wolfgang Kneifel,
Konrad J. Domig
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2013-01-11
卷期号：32 (2): 379-385
被引量：90
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2012.12.024
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