发布文献求助

Microwave and ultrasound-assisted pectin treatment: A novel method to boost liquid egg white's foaming and baking efficiency

蛋清 超声波 果胶 微波食品加热 化学 食品科学 材料科学 色谱法 制浆造纸工业 计算机科学 医学 工程类 电信 放射科
作者
S. Zakiuddin Ali,Haobo Jin,Yi Sun,Yuanyuan Zhang,Waqar Nisar,Mohamed Salama,Zhaoxia Cai,Guofeng Jin,Long Sheng
出处
期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2025-05-01 卷期号：: 111532-111532
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111532
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
zhang完成签到，获得积分10
刚刚
mmyhn发布了新的文献求助30
1秒前
加薪奥利奥完成签到 ，获得积分10
1秒前
不会失忆完成签到，获得积分10
2秒前
花卷完成签到，获得积分10
3秒前
Murray发布了新的文献求助10
3秒前
骆大家发布了新的文献求助10
4秒前
领导范儿的应助被沉静的砖头采纳，获得10
4秒前
搜集达人的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
田様的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
Ava的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
星辰大海的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
酷波er的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
英俊的铭的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
大个的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
5秒前
俊逸沛菡完成签到 ，获得积分10
5秒前
合适的凝海完成签到，获得积分10
8秒前
ylwang完成签到，获得积分10
11秒前
今后的应助被DarrenVan采纳，获得10
11秒前
小橙子完成签到，获得积分10
12秒前
云中漫步完成签到，获得积分10
12秒前
小蘑菇的应助被小石头采纳，获得20
13秒前
13秒前
小小超完成签到 ，获得积分10
14秒前
Jacky完成签到，获得积分10
16秒前
淡淡涫完成签到，获得积分10
17秒前
风继续吹发布了新的文献求助10
17秒前
18秒前
景穆完成签到，获得积分10
19秒前
21秒前
赘婿的应助被阳光的思山采纳，获得10
22秒前
不会学术的羊完成签到，获得积分10
23秒前
糖堆儿爱吃糖完成签到，获得积分10
26秒前
赘婿的应助被诚心天奇采纳，获得10
26秒前
小石头发布了新的文献求助20
27秒前
lemon完成签到，获得积分10
28秒前
非哲完成签到 ，获得积分10
31秒前
Ann完成签到，获得积分10
31秒前
高分求助中
Les Mantodea de Guyane: Insecta, Polyneoptera [The Mantids of French Guiana] 2500
The Mother of All Tableaux Order, Equivalence, and Geometry in the Large-scale Structure of Optimality Theory 1370
Future Approaches to Electrochemical Sensing of Neurotransmitters 1000
生物降解型栓塞微球市场（按产品类型、应用和最终用户）- 2030 年全球预测 1000
壮语核心名词的语言地图及解释 900
Digital predistortion of memory polynomial systems using direct and indirect learning architectures 500
Theories of Human Development 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 材料科学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 计算机科学 纳米技术 复合材料 化学工程 遗传学 基因 物理化学 催化作用 光电子学 量子力学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3917320
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3462807
关于积分的说明 10925787
捐赠科研通 3190493
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1763375
邀请新用户注册赠送积分活动 853560
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 793945
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通