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作者
Ruyu Sun,
Shiheng Chen,
Zhanzhi Liu,
Jing Wu,
Lingqia Su
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-03-04
卷期号：17 (11): 3776-3789
被引量：1
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03354-8
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