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作者
Rima Hatoum,
Steve Labrie,
Ismaı̈l Fliss
出处
期刊：
Frontiers in Microbiology
[Frontiers Media]
日期：2012-01-01
卷期号：3
被引量：305
链接
frontiersin.org
frontiersin.org
doaj.org
europepmc.org
europepmc.org
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.3389/fmicb.2012.00421
摘要
REVIEW article Front. Microbiol., 19 December 2012Sec. Food Microbiology https://doi.org/10.3389/fmicb.2012.00421
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