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Prospects of Health Beneficial Functional Xylooligosaccharides Produced by Enzymatic Hydrolysis of Xylan and Application in Food Industry: A Comprehensive Review
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作者
Minakshi Chakraborty,
Jayati Bhowal
出处
期刊：
Food Reviews International
[Informa]
日期：2024-10-17
卷期号：41 (2): 643-670
被引量：6
标识
DOI：10.1080/87559129.2024.2412617
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