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作者
Daphne Michels,S.H.E. Verkempinck,Riet Spaepen,Karen Vermeulen,Julia Maldonado‐Valderrama,Teresa del Castillo-Santaella,Alexandra Wealleans,Tara Grauwet
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-02-05
卷期号:475: 143229-143229
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143229
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