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食品科学
高分子化学
生物化学
作者
Mohammad Reza Salahi,Seyed Mohammad Ali Razavi,Mohebbat Mohebbi
出处
期刊:Food Biophysics
[Springer Nature]
日期:2022-06-25
卷期号:17 (4): 635-649
被引量:5
标识
DOI:10.1007/s11483-022-09751-w
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