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作者
Alireza Naderi,
Sajjad Rezaei,
Adel Moussa,
K Levers,
Conrad P. Earnest
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2018-02-15
卷期号：74: 85-98
被引量：21
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2018.02.013
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