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Antioxidant potential of corncob extracts for stabilization of corn oil subjected to microwave heating
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作者
Bushra Sultana,
Farooq Anwar,
Roman Przybylski
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2007-01-01
卷期号：104 (3): 997-1005
被引量：107
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2006.12.061
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