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作者
Baoxin Zhang,
Haoran Shen,
Hong Quan,
Xiaozhong Lan,
Xinbo Guo,
Baoxin Zhang,
Haoran Shen,
Hong Quan,
Xiaozhong Lan,
Xinbo Guo
出处
期刊：ACS food science & technology
[American Chemical Society]
日期：2025-11-25
标识
DOI：10.1021/acsfoodscitech.5c00726
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