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作者
Xinyi Pang,
Yunting Wang,
Zeyin Feng,
Rui Xu,
Jing Sun,
Xiangfei Li,
Yingjian Lu,
Hyun Gyun Yuk
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2025-11-01
卷期号：: 111518-111518
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111518
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