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Potential of air-currents assisted particle separation (ACAPS) technology for hybrid fractionation of clean-label faba bean (Vicia faba L.) protein
蚕豆
分馏
粒子（生态学）
化学
色谱法
环境科学
农学
生物
生态学
作者
Brasathe Jeganathan,
Jun Gao,
Feral Temelli,
Thava Vasanthan
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2022-09-02
卷期号：339: 111265-111265
被引量：5
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2022.111265
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