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Quantitative determination of osteopontin in bovine, buffalo, yak, sheep and goat milk by Ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry and stable isotope dimethyl labeling

骨桥蛋白 色谱法 化学 胰蛋白酶 检出限 质谱法 串联质谱法 消化（炼金术） 液相色谱-质谱法 萃取（化学） 生物化学 生物 酶 免疫学
作者
Bei Hu,Jingshun Zhang,Yirong Jiang,Wenfeng Tong,Shiyun Lai,Yiping Ren
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2020-10-29 卷期号：343: 128489-128489 被引量：9
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2020.128489
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