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作者
Quancheng Liu,
Xinna Jiang,
Fan Wang,
Shuxiang Fan,
Baoqing Zhu,
Lei Yan,
Yun Chen,
Yuqing Wei,
Wanqiang Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2024-11-12
卷期号：467: 141999-141999
被引量：30
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141999
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