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Uninformed Choices in Perishables

产业组织 业务 微观经济学 营销 经济 计算机科学
作者
Karsten T. Hansen,Kanishka Misra,Robert Evan Sanders
出处
期刊：Marketing Science [Institute for Operations Research and the Management Sciences]
日期：2024-05-21 被引量：5
标识
DOI：10.1287/mksc.2021.0264
摘要
We study consumer choices of perishable items and their effects on retail waste using a data set that tracks expiration date–level consumer choices and on-shelf inventory.
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