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The impact of the physical form of torularhodin on its metabolic fate in the gastrointestinal tract
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生物
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作者
Xingming Li,
He Qian,
Genyi Zhang
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2021-01-01
卷期号：12 (20): 9955-9964
被引量：11
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d1fo01950c
摘要
Torularhodin is a fungal carotenoid with multiple health benefits.
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