SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Retrogradation of waxy and normal corn starch gels by temperature cycling
回生(淀粉)
等温过程
淀粉
糯玉米
焓
玉米淀粉
化学
微晶
温度循环
大气温度范围
熔化温度
材料科学
食品科学
热力学
复合材料
热的
结晶学
直链淀粉
物理
作者
Xing Zhou,
Byung‐Kee Baik,
Wang Ren,
Seung-Taik Lim
出处
期刊:
Journal of Cereal Science
[Elsevier BV]
日期:2009-11-01
卷期号:51 (1): 57-65
被引量:90
标识
DOI:10.1016/j.jcs.2009.09.005
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
王书妍
驳回了
英俊的铭
的
应助
1秒前
李健
的
应助
被
Traveller丁
采纳,获得
10
1秒前
汉堡包
的
应助
被
壮观谷芹
采纳,获得
10
2秒前
精明的天空
发布了新的
文献求助
10
4秒前
开朗的慕儿
完成签到,获得积分
10
5秒前
酷波er
上传了
应助文件
6秒前
等待的大炮
完成签到,获得积分
10
6秒前
华仔
上传了
应助文件
8秒前
Ming
完成签到,获得积分
10
8秒前
情怀
上传了
应助文件
9秒前
Zzw
发布了新的
文献求助
10
9秒前
efls
完成签到,获得积分
10
11秒前
木林小林林
完成签到,获得积分
10
11秒前
大模型
上传了
应助文件
11秒前
天马行空
完成签到,获得积分
10
11秒前
袁心同
发布了新的
文献求助
10
12秒前
踏实十八
关闭了
踏实十八
的
文献求助
14秒前
2003zfc
发布了新的
文献求助
10
14秒前
季夏聆风吟
完成签到
,获得积分
10
15秒前
Zzw
完成签到,获得积分
10
15秒前
flfl123123
上传了
应助文件
16秒前
xrl
完成签到,获得积分
10
16秒前
2052669099
上传了
应助文件
17秒前
俞晓
发布了新的
文献求助
10
18秒前
HCl
完成签到,获得积分
10
18秒前
Watsun
发布了新的
文献求助
10
18秒前
明东
的
应助
被
儒雅的十八
采纳,获得
10
23秒前
段非非
完成签到,获得积分
10
24秒前
mAnda
完成签到,获得积分
10
26秒前
史若耘
发布了新的
文献求助
10
26秒前
蓝天
上传了
应助文件
27秒前
Jennie
完成签到,获得积分
20
28秒前
动听中蓝
完成签到,获得积分
10
29秒前
袁心同
完成签到,获得积分
10
30秒前
luca
完成签到
,获得积分
10
30秒前
贪玩的秋柔
给acat的
求助
进行了留言
30秒前
flfl123123
上传了
应助文件
34秒前
Billie
完成签到,获得积分
10
34秒前
天天快乐
上传了
应助文件
35秒前
李健
上传了
应助文件
35秒前
高分求助中
Psychopathic Traits and Quality of Prison Life
1000
Chemistry and Physics of Carbon Volume 18
800
The formation of Australian attitudes towards China, 1918-1941
660
Signals, Systems, and Signal Processing
610
天津市智库成果选编
600
Forced degradation and stability indicating LC method for Letrozole: A stress testing guide
500
全相对论原子结构与含时波包动力学的理论研究--清华大学
500
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
6451944
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
8263761
关于积分的说明
17609489
捐赠科研通
5516678
什么是DOI,文献DOI怎么找?
2903826
邀请新用户注册赠送积分活动
1880817
关于科研通互助平台的介绍
1722669
今日热心研友
学术文献互助
3250
无极微光
49
1570
GingerF
26
1750
邓佳鑫Alan
1580
无忧
1470
OsamaKareem
43
950
2052669099
71
530
仰望喀纳斯的星空
65
290
科研狗
20
730
竹忆
48
400
Moonpie
69
乐空思
18
460
iNk
28
350
flfl123123
63
lyn
600
arniu2008
600
dde
55
单纯的富
550
pcr163
500
难过的谷芹
49
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10