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作者
Ying Yu,
Shuxia Sun,
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Zibo Song,
Chifang Peng,
Juan Zhang,
Lianzhong Ai
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-24
卷期号：509: 148595-148595
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148595
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