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Radio frequency disinfestation treatments for dried fruit: Model development and validation

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作者
Bandar Alfaifi,Juming Tang,Yang Jiao,Shaojin Wang,Barbara Rasco,Shunshan Jiao,Shyam S. Sablani
出处
期刊：Journal of Food Engineering [Elsevier BV]
日期：2013-07-23 卷期号：120: 268-276 被引量：143
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2013.07.015
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