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作者
Xiao Meng,
Zhi Fei He,
Hong Jun Li
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2013-09-07
卷期号：22 (5): 1-7
被引量：6
标识
DOI：10.1007/s10068-013-0224-4
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