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Studies on nutritional intervention of rice starch- oleic acid complex (resistant starch type V) in rats fed by high-fat diet

淀粉油酸食品科学抗性淀粉丁酸盐生物多糖生物化学化学发酵

作者

Bo Zheng,Tongtong Wang,Hongwei Wang,Ling Chen,Zhongkai Zhou

出处

期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
日期：2020-06-13 卷期号：246: 116637-116637 被引量：112

标识

DOI：10.1016/j.carbpol.2020.116637

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