Fermentative and physiological responses of Saccharomyces cerevisiae LMQA SRC-143 and PE-2 in co-culture with Lactobacillus fermentum: Insights with flow cytometry in the Melle-Boinot process

发酵乳杆菌酿酒酵母流式细胞术发酵生物食品科学补料分批培养微生物学生物技术酵母细菌生物化学植物乳杆菌乳酸遗传学

作者

Ramon Peres Brexó,Fernando Pradella,Rafael D. Chaves,Antonio A. Câmara,Dionísio Pedro Amorim Neto,Alessandro S. Farias,Anderson S. Sant’Ana

出处

期刊：Biochemical Engineering Journal [Elsevier BV]
日期：2025-05-19 卷期号：221: 109799-109799 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.bej.2025.109799

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