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淡淡的书雪
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2025-11-02 加入
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KCl或MgCl₂部分替代NaCl对肌原纤维蛋白凝胶的特性、口腔咀嚼性、体外胃消化及胃蛋白酶扩散的影响
1小时前
待确认
Recovery of amino acids and peptides from pig bone soup using thermal pre‐treatment and enzymatic hydrolysis
27天前
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