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Jamin
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2025-07-04 加入
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Incorporation of madımak ( Polygonum cognatum Meissn.) leaf powder into gluten‐free bread formulations: Evaluation of their nutritional, antidiabetic, color, bioactive, textural, and sensory properties
1小时前
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Incorporation of madımak ( Polygonum cognatum Meissn.) leaf powder into gluten‐free bread formulations: Evaluation of their nutritional, antidiabetic, color, bioactive, textural, and sensory properties
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