标题 |
Exploring potential correlations between bacterial communities, organic acids, and volatile metabolites of traditional fermented sauerkraut collected from different regions of Heilongjiang Province in Northeast China
黑龙江省不同地区传统发酵泡菜细菌群落、有机酸和挥发性代谢物的潜在相关性研究
相关领域
食品科学
发酵
中国
生物
地理
考古
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry: X 作者:Jiawang Wang; Yixing Sui; Jiasheng Lu; Dong Zhang; Haotian Liu; et al 出版日期:2023-10-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|