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Milk kefir alters fecal microbiota impacting gut and brain health in mice

开菲尔 肠道菌群 毛螺菌科 丁酸盐 食品科学 氧化应激 生物 粪便 抗氧化剂 拟杆菌 化学 发酵 微生物学 厚壁菌 生物化学 细菌 乳酸 遗传学 16S核糖体RNA 基因
作者
Mariana de Fátima Albuquerque Pereira,Larissa Gabriela Ávila,Gabriela de Cássia Ávila Alpino,Bruna Cristina dos Santos Cruz,Lucas Filipe Almeida,Jordana Macedo Simões,Andressa Ladeira Bernardes,Iasmim Xisto Campos,Andréa de Oliveira Barros Ribon,Tiago Antônio de Oliveira Mendes,Maria do Carmo Gouveia Pelúzio
出处
期刊：Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Nature]
日期：2023-06-30 卷期号：107 (16): 5161-5178 被引量：4
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s00253-023-12630-0
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